湖北人開(kāi)的店

國(guó)外第一家店開(kāi)在多倫多

國(guó)內(nèi)第一家店開(kāi)在深圳

菜品很高端

價(jià)格很親民

01

楚漢龍蝦面

面剛剛端上來(lái)的時(shí)候，emmmm，果然真的是龍蝦面哦，四只貨真價(jià)實(shí)的小龍蝦蓋在面上。帶著懷疑的目光，老板才跟我透露這碗面的小秘密！

蝦汁煮面

小龍蝦事先處理后加料包慢慢煮，湯汁咕嚕咕嚕的，香氣四躥，光是聞著味就想流口水，真不愧是夏日餐飲中的C位呢！

之后倒上堿水面，面一點(diǎn)一點(diǎn)吸收湯汁的鮮美，煮的時(shí)間越久面的味道就更加濃郁。

蝦鮮味美

龍蝦個(gè)頭很大，四只龍蝦完全可以把下面的面蓋的滿滿的，咬下去一口，湯汁立馬肆意在整個(gè)口腔，肉質(zhì)新鮮肥美！

配料超足

為了照顧更多人的需求，面煮好后，可以根據(jù)自己喜歡的口味添加配菜，目前店里面有九種配菜，酸蘿卜，酸豆角，蔥花、海帶絲、辣椒油、藕丁等等。

這些配菜可以都加上一起”胡攪蠻纏”。老板說(shuō)馬上會(huì)上第10種，第11種，具體是什么就等你們?nèi)サ昀锩孀约喝グl(fā)現(xiàn)哦！

面條吸收湯汁后，每一絲每一豪都吸收了小龍蝦的肥美，但是口感上又會(huì)有熱干面的濃郁。

02

脆皮雞腿醬汁飯

我敢打賭，全深圳只有一家可以吃到這個(gè)雞腿。和外面的雞腿有所不同，楚漢先森的雞腿是熱炸。

雞腿事先五香鹵制，雞肉汁多飽滿。之后裹上店內(nèi)秘制的面漿，炸制兩遍之后再刷上一層特調(diào)的燒烤醬汁。

講真，活了二十多年，炸雞腿吃了那多，味道千篇一律，但這個(gè)炸雞腿的味道真的超乎你的想象。入口的第一瞬間，你會(huì)懷疑自己，這是什么？為什么會(huì)有淡淡的香草味？

外皮非常酥脆，根本感受不到油膩膩的雞皮存在，里面的雞腿鮮嫩多汁。因?yàn)殡u腿事先鹵過(guò)，里面的汁水也被封鎖的死死的。這種奇秒的味道，連老板自己也不知道是什么原理。

店里面除了脆皮雞腿醬汁飯，還有家常炒肉蓋澆飯和麻辣牛肉蓋澆飯，碗超大，肉超多，非常值得一試！

03

四款配飲隨便選

湖北人三餐一定少不了一碗蛋花米酒，看開(kāi)水沖出薄云似的蛋花，舀上兩三勺米酒攪拌均勻即可。這碗酒，是舊愛(ài)，也是永遠(yuǎn)的新歡。

除了蛋花酒，還有秘制酸梅汁，手制純豆?jié){，手工米酒讓你選擇！

04

獨(dú)具一格的楚漢先森

武漢人是有熱干面情節(jié)的，對(duì)于離家的游子來(lái)說(shuō)，這種執(zhí)念會(huì)更加深刻。楚漢先森最先開(kāi)在加拿大多倫多，這是第十家店，也是國(guó)內(nèi)第一家分店。

湖北人雖愛(ài)熱干面，但每個(gè)城市有每個(gè)城市自己的吃法，有人喜歡加酸蘿卜，有人喜歡加酸豆角，為了讓在外的游子能夠感受家鄉(xiāng)的味道，老板直接將能想到的配菜都上了，愛(ài)加什么加什么。

而且為了照顧更多人的感受，點(diǎn)單之前可以告訴老板芝麻醬的濃度。如果你是武漢人，就想來(lái)一碗標(biāo)配，直接飆上一句方言，老板就懂了，什么都不會(huì)問(wèn)，一碗有著家鄉(xiāng)味道的面馬上會(huì)端在你面前。

這碗面不僅僅屬于武漢人，還屬于深圳人，更屬于來(lái)自五湖四海的我們。

門店信息

【店名】

楚漢先森(保利店)

【地址】

南山區(qū)海德二道保利文化廣場(chǎng)一樓A1-09號(hào)

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